好莱坞影星御用营养师金柏莉?史 奈德 （Kimberly Snyder）在其《一週见效轻．美．食》一书提到，造成黑眼圈产生的原因与 肾上腺素 负荷过重有关，饮食中摄取过量的咖啡、 咖啡因 、糖，乃至睡眠不足、压力都会增加肾上腺的负担，使恼人熊猫眼爬上脸。
至于眼袋则多为眼周下方的血管膨胀或异常充血所致，由于眼部下方的肌肤相当细薄，摄取过量的钠摄取过多的钠会使眼周肌肤 肿胀 、凸起，使鬆垮、浮肿的眼袋问题找上门！想要改善上述问题，不妨先从戒掉重口味食品、减少饮食中的盐分摄取，增加有助细胞排出多馀水分的含钾美肌食材摄取做起吧！
美肌食材1： 香蕉
睡眠不足是黑眼圈的一大祸首，而香蕉富含 维生素 B6，有助于避免兴奋与失眠的情况，同时也含有镁，可改善睡眠情况。研究人员也发现，营养、健康的碳水化合物和香蕉中所含的必需胺基酸，再加上色胺酸，三者的结合具有抗忧鬱并使你保持好心情的效果，这对于肌肤健康相当有利，因为当你开心时，你就会睡得更好也吃得更好，也能在日常生活中做出更有利的选择。
此外，香蕉更含有丰富的钾，适度食用有助节体内适当的体液含量，排除人体多馀的水分，避免水肿发生；而香蕉中的维生素A与天然油脂还能帮助维持保湿，使肌肤水嫩、Q弹。
美肌食材2： 西洋芹
压力也很有可能是造成黑眼圈的主要因素！医学之父──希波克拉（Hippocrates）曾指出，西洋芹对于神经系统具有 镇静 效果，正归功于当中所含有的高浓度有机硷性矿物质，包括钙、镁与钾，还有能帮助降低 高血压 的特性。西洋芹内含沙莱德（pthalides）这种化合物，可减少压力荷尔蒙并使动脉附近的肌肉鬆弛，进而使血管得以扩张。
西洋芹当中均衡的钾钠含量，能使身体排出多馀体液，帮助减少身体与眼周下方细緻部位的肿胀；而西洋芹做为排毒食材，能藉由改善健康及肾脏机能的效果来排除体内毒素，使眼部周围的肌肤（以及全身整体肌肤）看起来更加健康，并有效减轻肝脏的负担。金柏莉?史奈德也提醒大家，西洋芹的菜叶中含有高浓度的维生素A，适度摄取有助维持肌肤保湿，因此清洗食用时，记得千万千万别丢掉营养价值丰富的叶子！
美肌食材3： 芥蓝 菜
芥蓝菜含有丰富的叶绿素与硷性矿物质──镁，两者都可舒缓压力，帮助预防人体肾上腺负担过重造成黑眼圈。芥蓝菜也提供了丰富的硫辛酸，此种抗氧化物有助于体内的维生素C与E再生，使你的肌肤明亮又健康，还可减少眼圈晦暗与眼袋现象。
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